遠(yuǎn)紅外殺菌干燥機(jī)是把電能或其他形式的能量轉(zhuǎn)變成輻射能的器件，是紅外加熱系統(tǒng)中的關(guān)健部件，紅外干燥機(jī)主要由兩部分組成，即熱源和輻射基體。
 

　　遠(yuǎn)紅外殺菌干燥機(jī)的技術(shù)原理：
 

　　本機(jī)為整體隧道式結(jié)構(gòu)，分為預(yù)熱區(qū)、高溫滅菌區(qū)、冷卻區(qū)三個(gè)部分。采用遠(yuǎn)紅外消毒原理對(duì)容器進(jìn)行短時(shí)的高溫滅菌。
 

　　紅外線亦稱“紅外光”。在電磁波譜中，波長(zhǎng)介于紅光和微波間的電磁輻射。在可見光的范圍以外，波長(zhǎng)比紅光要長(zhǎng)，有顯著的熱效應(yīng)。紅外線干燥技術(shù)正是利用其*的熱效應(yīng)。紅外線容易被物體吸收并且其有輻射、穿透力與電磁波對(duì)極性物質(zhì)，如水分子有特別的親和力的特點(diǎn)，深入物料內(nèi)部，轉(zhuǎn)化為物體的內(nèi)能，使物體在較短的時(shí)間內(nèi)獲得干燥所需的熱能，內(nèi)外同時(shí)作用，更為有效地除去物料中的結(jié)合水，從而達(dá)到更為理想的干燥效果，從而避免加熱熱傳媒體導(dǎo)致的能量損失，有益能源節(jié)約，與此同時(shí)紅外線產(chǎn)生容易，可控性良妤，加熱迅速、干燥時(shí)間短。
 

　　紅外線的波長(zhǎng)區(qū)間大致為0.75nm至1000nm，因其波長(zhǎng)位于紅色光波長(zhǎng)(0.6nm至0.75nm左右)外而得名。在低于2000℃的常規(guī)工業(yè)熱工范圍內(nèi)，紅外線是主要的熱射線。
 

　　人們有時(shí)將紅外線又劃分為“近紅外”、”中紅外”、”遠(yuǎn)紅外”等若干小區(qū)間，所謂的遠(yuǎn)、中、近，是指其在電磁波譜中距紅色光的相對(duì)距離遠(yuǎn)近而言。紅外輻射屬于熱輻射，熱輻射的若干基本概念均適用于紅外輻射傳熱過程。